Aprende cómo hacer sangría casera. Receta con vino tinto y frutas

Hay recetas que marcan una gastronomía tanto dentro como fuera de sus fronteras, y indudablemente en España en lo que se refiere a las bebidas veraniegas, la sangría es nuestra portaestandarte por antonomasia. Si bien bien es verdad que con polémica, en tanto que en ocasiones la genuina sangría dista mucho de que se sirve en ciertos bares/restaurantes/chiringuitos, sobre todo al público extranjero, de ahí que acá os dejamos nuestra receta a fin de que gocéis de una genuina sangría.

Nuestra receta de sangría casera está elaborada con vino tinto (pues si no no podría llamarse de esta manera) y frutas de temporada, tanto en forma de jugo (naranjas, limones), como en trozos para aportar su sabor (melocotones y manzanas). Además de esto te damos todos y cada uno de los consejos y trucos para saber cuanto tiempo dejarla en reposo, de qué forma enfriarla y preservarla, de qué forma disolver el azúcar y qué otras frutas puedes usar.

Si te agrada esta receta, seguro que te va a encantar nuestra sección de recetas de verano, en la que vas a localizar otras bebidas súper refrescantes y saludables, idóneas para el verano, como la limonada casera, el smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, el muy, muy rico batido de fresa natural, o bien aun te enseñamos a preparar la genuina horchata de chotea valenciana, ¡muy rica!

Y si buscas cremas frías, hallarás ciertas como estos tradicional del verano, el salmorejo cordobés tradicional y el gazpacho andaluz, o bien su deliciosa versión del gazpacho en forma de sopa, crema o bien gazpacho de melón con jamón. Y no podía faltar el ajoblanco malagueño, una sopa fría sorprendente que se realiza con almendras.

Lista de ingredientes necesarios para preparar sangría casera (1,5 litros):

  • 1 botella de vino tinto joven de 750 ml.
  • 2 melocotones.
  • 1 manzana.
  • 3 naranjas de zumo (también puedes emplear 2 naranjas y 1 limón, al gusto).
  • 1/2 rama de canela.
  • 1 lata (330 ml) de gaseosa (es opcional, pero le queda muy bien).
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de agua.

Preparación, cómo hacer la receta de sangría casera:

  • Exprime las naranjas, cuela su jugo y ponlo en la jarra o bien recipiente donde vayas a servir la sangría.
  • Incorpora asimismo el vino tinto.
  • Pela la manzana, descorazónala, córtala en cuadraditos y échalos a la jarra.
  • Haz lo mismo con los melocotones: pélalos, quítales el hueso, córtalos en cuadraditos y ponlos asimismo en la jarra.
  • Agrega asimismo la rama de canela.
  • Ahora prepararemos un pequeño almíbar. Sencillamente se trata de diluir el azúcar a fin de que al agregarlo a la jarra se disuelva a la perfección y no quede posado en el fondo. Para esto pon en un cazo el azúcar y el agua a fuego medio unos minutos hasta el momento en que se disuelva el azúcar. Añádelo a la jarra y remuévelo todo bien.
  • Ahora déjala descansar a temperatura entorno dos horas, a fin de que los sabores se fusionen y el vino tome todo el sabor de la fruta. Si vas a consumirla más de 2 horas tras haberla preparado, entonces tras esas 2 horas de reposo vas a deber meterla en la nevera hasta el instante de servirla.
  • Cuando vayas a servirla, puedes ponerle la gaseosa, y para enfriarla mas que no se agüe lo mejor es poner hielo de forma directa en los vasos de los comensales y verter en ellos la sangría a fin de que se enfríe.

Tiempo: 15 minutos más 2 horas de reposo

Nivel de dificultad: fácil

Sirve, admira y degusta:

Tras las dos horas de reposo, la sangría está ya lista para servir. Como te hemos comentado, inmediatamente antes de servirla puedes agregar gaseosa, lo que va a hacer que tenga burbujas y resulte más suave. Y para enfriarla, nada mejor que el hielo en el último instante.

Si te sobra sangría o bien la vas a consumir después de las dos horas de reposo, mantenla en la nevera con todas y cada una de las frutas. Es una bebida de lo más refrescante con un sabor afrutado muy rico, y por consiguiente idónea para el verano, tanto en temtempiés como acompañando comidas y cenas, está de… ¡escándalo!

 

Aprende de qué manera hacer sangría casera. receta con vino tinto y frutas

Más versiones de la receta de sangría casera:

Puedes mudar la cantidad de azúcar a tu gusto, o bien aun no agregarle ninguno, va a estar rica del mismo modo. Sobre todo propónte no incorporarle azúcar si las frutas que has empleado estaban bastante maduras, en tanto que aportarán su azúcar.

Asimismo puedes agregar otras frutas de temporada, como plátano (mas si agregas plátano, que no esté maduro), peras o bien albaricoques.

Últimos consejos:

Emplea un vino tinto joven, esto es, ni un vinazo reserva ni tampoco uno de tetrabrick, sino más bien un vino que resulte económico y tenga un sabor que te guste.

MÁS BEBIDAS DELICIOSAS:

Deja un comentario