Bocadillo «Saona» de pan pita con pollo desmechado a la mostaza, queso brie y pimientos del piquillo

Acostumbramos a despreciar la «comida para llevar» pues acostumbra a asociarse a opciones veloces, hechas sin ningún género de cariño y con cualquier cosa. No obstante, a mi me chifla llevarme el alimento toda vez que voy a la playa para no tener que moverme de la ribera del mar ni de la arena y … >> Leer más <<

Boquerones en vinagre con pimientos asados

Boquerones en vinagre con pimientos asados Más que una receta, se trata de una idea para fusionar 2 exquisitos aperitivos: los boquerones en vinagre, y los pimientos colorados asados al horno. Esta exquisita combinación es el perfecto temtempié frío que se pueden ir sirviendo tus convidados, sobre torradas, y que habrás preparado aun días ya … >> Leer más <<

Sardinas en escabeche, riquísimas y sin tener que freírlas

Sardinas en escabeche, riquísimas y sin tener que freírlas El escabeche es un fabuloso procedimiento de conservación de comestibles en vinagre con aceite y ciertos ingredientes aromatizados, sencillísimo de realizar y que se puede aplicar sobre todo a carnes y pescados mas asimismo a verduras. Los comestibles soportan mucho tiempo en la nevera sumergidos en … >> Leer más <<

Aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas

Aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas Hay un ingrediente que suelo tomar diariamente y que además de esto me semeja ideal para preparar platos a veces singulares, se trata del aguacate. Untado en unas torradas está muy, muy rico, combina excelente en todo género de bocadillos, emparedados y ensaladas, mas asimismo encaja de … >> Leer más <<