Canapés de salmón marinado con queso de cabra y anchoas

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Canapés de salmón marinado con queso de chiva y anchoas

Los canapés con salmón siempre triunfan por lo fácil que es prepararlos, y el resultado tan sabroso. Estos canapés de salmón marinado con queso de cabra y anchoas se sirven sobre una tostada de pan y unas rodajas de tomate, para aportarle un toque fresco y jugoso a esa mezcla de potentísimos sabores. Sin duda, un entrante de lo más contundente, perfecta para una cena con los amigos o la familia, o para incluirla en el menú de Navidad, todo un clásico.

Haz en casa esta receta de salmón marinado casero para poder tener siempre un buen taco de salmón, jugosísimo y con un toque a eneldo, que puedes conservar mientras fue meses en la refrigerador, y que asimismo es una de las maneras muchas más económicas de poder degustar este exquisito manjar. Para las anchoas, si utilizas unas piezas especiales del cantábrico quedará formidable, pero cuidado porque debes animarse al protagonista de tu plato: si decides emplazar por unas anchoas de excelente calidad, disminuye las cantidades de salmón y queso de chiva. Sin también, si prefieres que el salmón sea el rey de tu aperitivo, sírvelo con una anchoa pequeñita en conserva, un poco de queso de chiva y tomate al sensación, verás qué delicia!

Y si te gustan los canapés, te va a encantar nuestra sección de entrantes, aperitivos y canapés para Navidad, fáciles y originales, pero ya te adelantamos que vas a encontrar demasiadas ideas que puedes acondicionar mientras fue todo el año y no solamente en fechas navideñas

Ingredientes para acondicionar canapés de salmón marinado con queso de chiva y anchoas (10 canapés):

  •  250 gr de salmón marinado casero o salmón oscurecido.
  • 10 anchoas en conserva.
  • 150 gr de queso de rulo de chiva.
  • 2-3 tomates.
  • 10 rebanadas de pan (de fecundo tamaño, pero puedes emplear cualquier tamaño y tipo de pan o tostada).
  • Grasa de oliva doncella extra.
  • 1 diente de ajo (opcional, por si quieres restregarlo un poquito con la tostada de pan).

Preparación, cómo crear la fórmula de canapés de salmón marinado con queso de chiva y anchoas:

  1. Puedes servirlo sobre tostadas, o hacerlas con pan. Corta las rebanadas de pan y tuéstalas un poquito en la tostadora, que se doren sutilmente pero sin que lleguen a estar demasiado crujientes. Repártelas por la bandeja en la que vayas a servir los canapés.
  2. Si te apetece (es opcional), restriega suavemente un diente de ajo sobre las mismas.
  3. Corta el tomate en láminas y repártelas por las tostadas, de manera que no sobresalga en exceso para que le canapé pueda cogerse posteriormente con facilidad.
  4. Añade un chorrito de óleo de oliva doncella extra sobre el tomate, de manera muy sutil.
  5. Aprende a crear la receta de salmón marinado casero y corta unas lonchas muy finitas. Si no tienes salmón preparado, puedes comprar salmón oscurecido en lonchas e incorporarlo directamente.
  6. Añade la anchoa encima del salmón, y si quieres que el salmón sea el protagonista, añade otra rebanada encima de la anchoa.
  7. Para finalizar, corta láminas de queso rulo de chiva, desmenúzalas un poquito con los dedos y ponlas encima del canapé, para darle el punto definitivo. Que aproveche!

Tiempo: 10 minutos

Dificultad: factible

Sirve y degusta:

Prepáralos y sírvelos en la mesa, con el pan crujiente aún y los jugosos ing
edientes encima de él, está…. de escándalo!! Si prefieres prepararlo con adelanto, lo mejor es que dejes dispuesto el pan por un banda, con el chorrito de óleo directamente, y por otro banda tengas dispuesto el montaje de tomate, salmón marinado, anchoas y queso de chiva. Acoplado antiguamente de servir, integra los ingredientes a la tostada y sirve, así mantendrás las tostadas de pan muy crujientes.

Variantes de la fórmula de canapés de salmón marinado con queso de chiva y anchoas:

Los canapés son uno de los platos muchas más flexibles que hay. Puedes añadir o eliminar cualquiera de los ingredientes ilustres y seguirá dando solución. Para refrescar un poco este canapé, puedes quitar el queso de chiva de la fórmula, y añadir acoplado encima de la tostada de pan una rodaja de queso fresco, quedará mucho muchas más suave y se potenciará el sabor del salmón y la anchoa.

Puedes añadirle un poco de orégano para darle un toque llamativo de sabor y texturas. El orégano puedes esparcirlo por encima, o mejor aún, echarlo sobre la tostada de pan para en seguida incorporar el chorrito de óleo, verás que queda formidable!

Consejos:

Lo mejor para crear tus propios canapés con salmón es realizar la receta de salmón marinado casero, que asimismo de ser muy factible, es una manera muchas más económica de tomar el salmón de esta manera, ya que en ocasiones el precio del salmón oscurecido es un poco prohibitivo, y para los que nos gusta innovar y examinar en la cocina, este salmón es consumado. Asimismo puedes congelarlo mientras fue meses congelado!

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