Bocadillo «Saona» de pan pita con pollo desmechado a la mostaza, queso brie y pimientos del piquillo

Acostumbramos a despreciar la «comida para llevar» pues acostumbra a asociarse a opciones veloces, hechas sin ningún género de cariño y con cualquier cosa. No obstante, a mi me chifla llevarme el alimento toda vez que voy a la playa para no tener que moverme de la ribera del mar ni de la arena y … >> Leer más <<

Receta de francesinha, el contundente sandwich típico de Oporto

Me chifla conocer receta propias de otros lugares y de ahí que siempre y cuando viajo aprovecho para probar los platos más tradicionales o bien conocidos del sitio. Cuando vuelvo a casa hago un tanto de repaso de todo cuanto hemos probado, busco información sobre las recetas que más me han agradado y las preparo … >> Leer más <<

Sandwich Club, la receta original de este sabrosísimo sandwich

Sandwich Club, la receta original de este sabrosísimo sandwich El planeta de los bocadillos y sandwiches es prácticamente infinito, podríamos pasarnos la vida entera ideando combinaciones diferentes sin parar. Y en esas combinaciones existen algunas que han logrado tener un nombre propio y son extensamente conocidas y preparadas tanto en casa como aun en locales … >> Leer más <<

Pulled pork o cerdo desmigado al estilo americano con salsa barbacoa casera

Me resulta emocionante ir probando técnicas de cocina para descubrir cuál me agrada más con cada género de preparación o bien de comestible, y tratándose de carne o bien pescado en muchas ocasiones busco ese punto en el que consigo que se deshagan en la boca y resulten sabrosos y tiernos. Lo mejor es que, … >> Leer más <<