Tournedó de cordero a la plancha con salsa de arándanos a la pimienta rosa, y guarnición de setas y champiñones

No dejo de sorprenderme con la cantidad de cosas que estoy descubriendo merced al weblog, en tanto que con tanto cocinar voy aprendiendo técnicas nuevas, y asimismo tengo la ocasión de conocer herramientas de cocina, menaje y productos gastronómicos que de otro modo no se si habrían llegado a mi, y eso me chifla El día … >> Leer más <<

Ensalada de pollo y endivias con salsa de naranja

Hay que ponerse muy creativo en el momento de preparar ensaladas, en tanto que en ocasiones por vagancia nos da por preparar exactamente la misma ensalada de forma continua y podemos aburrirnos de forma rápida de ella. Eso si, las ensaladas ofrecen una flexibilidad increíble en tanto que puedes incorporarles prácticamente cualquier ingrediente, y jugando … >> Leer más <<

Pizza barbacoa con masa de pizza casera

Cuando los que somos «cocinillas» pensamos en Italia, de manera automática nos vienen a la psique platos de pasta y naturalmente pizzas. Estas preparaciones se han internacionalizado tanto que es extrañísimo localizar a alguien que no las haya probado jamás. Para nosotros es frecuente comer múltiples veces por semana pasta o bien aun alguna pizza, y evidentemente … >> Leer más <<