Mug cake: brownie de chocolate y nueces al microondas en taza

Comencemos por el principio… ¿qué es un mug cake? Si nos marchamos a la traducción, se trata sencillamente de un «bizcocho a la taza», esto es, un bizcocho que se ha cocinado dentro de una taza de las habituales para desayunar. Y claro, ahora viene la otra pregunta: ¿de qué manera cueces el bizcocho en una … >> Leer más <<

Cómo hacer una cobertura de chocolate brillante, ideal para tartas y bizcochos

La cantidad de postres y tartas elaboradas con chocolate es inconcebible, y la verdad es que una no deja de aprender. El chocolate es un ingrediente tan polivalente y sobre todo tan mas tan exquisito (y hasta adictivo!) que es idóneo para preparaciones dulces, tomando forma sólida o bien líquida, y que además de esto … >> Leer más <<

Bizcocho mármol de yogur y chocolate, casero y esponjoso

Es increíble la cantidad de bizcochos diferentes que se pueden preparar con la medida del youghourt. Se trata sencillamente de realizar bizcochos con un iogur, y usar su envase para medir la cantidad del resto de ingredientes. Resulta tan simple realizarlos que terminas aprendiéndote de memoria las proporciones de cada elemento, y da mucho juego … >> Leer más <<

Bizcocho de manzana y nueces, esponjoso y casero

Únicamente por la fotografía habrás visto que este bizcocho es muy esponjoso. Hay tantos gustos como texturas, mas en el momento de tomar un buen bizcocho, me agrada que sea suficientemente jugoso y esponjoso para que no se desmigue de forma rápida. Este bizcocho de manzana y nueces está hecho tal y como si de un bizcocho de yogur … >> Leer más <<