Bizcocho de plátano y chocolate con nueces, muy fácil y jugoso

Si buscas un bizcocho verdaderamente singular y jugoso, esta es tu receta. Es una genuina exquisitez poder preparar bizcochos en casa, puesto que siempre y en toda circunstancia le puedes dar tu toque personal y realizarlos a tu gusto. Además de esto sabes con perfección qué ingredientes estás usando, y te olvidas de colorantes, conservantes y excesos de azúcar completamente superfluos. ¿A quién le agrada un bizcocho que solo sabe a azúcar?

Este bizcocho de plátano y chocolate con nueces, muy simple y jugoso, es para amantes del chocolate y de los brownies, en los que la textura es húmeda en el interior. Si bien no te guste el plátano, te afirmaré que apenas no se aprecia su sabor, y al día después de prepararlo es casi imposible advertirlo, con lo que sabe a chocolate y más chocolate, es uno de esos bizcochos muy potentes de sabor, y el plátano lo que aporta sobre todo es jugosidad, aun si bien pasen días.

Además de esto los plátanos maduros son unos geniales sustitutos de los huevos, y de ahí que este bizcocho solo lleva un huevo, si bien si te animas puedes reemplazarlo por otro plátano más, idóneo para quienes no pueden comer huevos. Se trata indudablemente de una receta muy singular y diferente a las que estamos habituados, y el resultado es sabroso y muy jugosísimo. Indudablemente es de esos bizcochos que no hace falta acompañar con solamente.

Si te agrada esta receta, goza con nuestra extensa selección de recetas de bizcochos caseros jugosísimos y elaborados con la medida del iogur, como este bizcocho de naranja esponjoso, casero y simple, o bien el bizcocho de zanahoria y nueces. Y para los que gozamos de cualquier postre o bien tarta con manzana, un delicioso bizcocho de manzana y nueces, esponjoso y casero. Y si buscas un bizcocho similar a este, prueba con el Bundt Cake de plátano, chocolate y canela, en el que prevalece más el sabor a plátano y queda asimismo jugosísimo.

Para los súper fanes del chocolate, es un genuino vicio el bizcocho de chocolate casero, mas indudablemente el que se lleva la palma es el increíble bizcocho marmolado de yogur y nutella, completamente irreprimible, vistoso y muy aromatizado.

Lista de ingredientes necesarios para hacer un bizcocho de plátano y chocolate con nueces, muy fácil y jugoso (molde rectangular de 24 cm de largo, o molde redondo de 23 cm):

  • cuatro plátanos maduros.
  • sesenta y cinco gr de cacao en polvo.
  • 1 huevo L.
  • ciento treinta gr de azúcar moreno.
  • cien gr de mantequilla.
  • ciento veinticinco gr de harina.
  • cincuenta gr de chocolate para postres o bien chips o bien pepitas de chocolate.
  • cincuenta gr de nueces peladas.
  • 1/2 cucharadita de postre de bicarbonato.
  • Una pizca pequeñísima de sal.
  • 1 cucharadita de postre de canela.Preparación, cómo hacer la receta de bizcocho de plátano y chocolate con nueces, muy fácil y jugoso:

En un bol grande pon el azúcar y la mantequilla (que vas a deber dejarla fuera de la nevera por lo menos media hora ya antes a fin de que esté blandita y manejable). Bate bien con unas varillas manuales o bien eléctricas hasta el momento en que la mezcla se vuelva mantecosa y prácticamente homogénea.
Pela los plátanos y machácalos con un tenedor o bien con una batidora hasta el momento en que quede una crema lo más homogénea posible.

Mezclando el azúcar con la mantequilla y desmenuzando los plátanos

Precalienta el horno a ciento setenta y cinco grados a lo largo de unos diez minutos mientras que acabas la mezcla.

Incorpora los plátanos y el huevo al bol y bátelo todo bien a fin de que se integren los ingredientes.

Corta las nueces en pedazos pequeños, y si has optado por emplear chocolate para postres, trocéalo asimismo. Si al contrario vas a emplear chips o bien pepitas de chocolate no deberás hacerles nada.

Agrega la harina tamizada, esto es, haciéndola pasar por un colador a fin de que no caiga con grumos ni apelmazamientos. Haz lo mismo con el cacao en polvo y agrega asimismo la canela, la sal y el bicarbonato. Vuelve a batirlo todo bien hasta el momento en que se mezclen los ingredientes. Tienes que saber que entre que agregas el bicarbonato y metes el bizcocho al horno debe pasar el menor tiempo posible a fin de que su efecto burbujeante se note en el bizcocho, aireándolo.

Incorpora las nueces y los trozos de chocolate y vuelve a entremezclarlo todo.

Preparando el bizcocho de plátano y chocolate con nueces

Pinta tu molde con un tanto de mantequilla con ayuda de un pincel de cocina, o bien si lo prefieres fórralo con papel de horno.

Vierte la mezcla en el molde y también introdúcelo en el horno a altura media, con calor arriba y abajo y ventilador. Enhorna a lo largo de cincuenta y cinco-sesenta minutos o bien hasta el momento en que esté listo. Puedes saberlo si, desde el minuto cincuenta y cinco, haces la prueba del palillo: pincha con un mondadientes el bizcocho, y si sale sin restos pegados es que está ya listo. Si no es de esta manera, déjalo unos minutos más.

Apaga el horno, saca el bizcocho y déjalo descansar unos cinco minutos. Tras ese tiempo desmóldalo y déjalo enfriar sobre una reja.

Bizcocho de platano y chocolate con nueces

Tiempo: 80 minutos

Nivel de dificultad: fácil

Sirve, admira y degusta:

Está muy, muy rico temperado o bien ya frío, y lo mejor es que se sostendrá jugoso si bien pasen los días. Aun si logras que te quede para el día después, vas a ver que está aún más rico, con los sabores más potentes y asentados.

Corta las porciones de bizcocho en el instante de servirlo, para cerciorarte de que se sostiene jugoso y no se reseca. Si te sobra, puedes guardarlo en un recipiente hermético o bien bolsa cerrada en tu despensa, se sostendrá en perfectas condiciones tres-cuatro días más.

Bizcocho de plátano y chocolate con nueces, muy fácil y jugoso

Bizcocho de plátano y chocolate con nueces

Más versiones de la receta de bizcocho de plátano y chocolate con nueces, fácil y jugoso:

Puedes substituir absolutamente los huevos y preparar un genuino bizcocho sin huevos. Para esto, agrega un plátano más a la mezcla.

Si deseas aromatizarlo de otro modo, puedes substituir la canela por vainilla, o bien incorporar ralladura de naranja.

Últimos consejos:

Cada horno es un planeta, con lo que es conveniente que observes de qué forma va tu bizcocho mientras que se enhorna, y hagas la prueba del mondadientes cuando lleve cincuenta y cinco minutos horneándose. Todavía de esta manera, si te agrada jugosísimo y que aun quede un poco crudo por la parte interior, mete el mondadientes y si bien salga un poco manchado (mas tampoco demasiado!), ya puedes sacar tu bizcocho del horno pues va a estar listo.

MÁS RECETAS DELICIOSAS:

Deja un comentario