Leche frita casera. Receta tradicional

Es increíble la pluralidad de postres tradicionales de la gastronomía de España, y más increíble todavía lo que tienen en común: los ingredientes son básicos y fáciles. Leche, harina, azúcar o bien huevo son la base de un sinnúmero de postres caseros, y combinándolos con diferentes técnicas culinarias, dan sitio a postres de diferente textura … >> Leer más <<

Magdalenas de chocolate, caseras y esponjosas. Receta fácil

Nos chifla preparar dulces que tengan formato individual, o sea, que sean simples de transportar y puedas llevártelos a un picnic, a una excursión, a la playa… ¡A todas y cada una partes! Las magdalenas cumplen esto con perfección, y son ideales para un desayuno o bien merienda. Además de esto las podemos preparar del sabor … >> Leer más <<

Mermelada de calabaza con canela. Receta fácil y aromática

Desde el instante en que me he apasionado a preparar todo género de mermeladas caseras ya no las adquiero preparadas, y es que además de la satisfacción de prepararlas en casa lo mejor es que puedes dejarlas a tu gusto y aromatizarlas como prefieras. Además de esto me chifla usar los ingredientes cuando están en … >> Leer más <<

Pastéis de Belém (pasteles de Belém) o pasteis de nata. Postre portugués

Cuando hablo de recetas tradicionales, no únicamente me refiero a recetas españolas, sino me chifla conocer los platos más genuinos de cualquier una parte del planeta, y en un caso así, de qué manera no, del país vecino. El verano pasado tuvimos el acierto de pasar nuestras vacaciones el Portugal. Semeja patraña lo cerca que tenemos … >> Leer más <<