Tarta de limón y queso fría. Receta muy fácil y sin horno

Los limones son un ingrediente esencial en nuestra gastronomía puesto que están presentes en muchas recetas tradicionales y su jugo se usa como aliño de muchos platos (sobre todo en Murcia, doy fe de ello). Mas asimismo es el protagonista incontrovertible de muchas recetas de pastelería puesto que es uno de los aromatizantes más usados … >> Leer más <<

Crema pastelera casera, cómo hacer la receta de forma fácil y perfecta

En los básicos en pastelería, se hallan una serie de técnicas y preparaciones que puedes emplear en multitud de recetas, y si se realizan de forma casera, aportan al resultado una textura o bien sabor increíble. Como unos ejemplos, podemos mentar las masas base para las tartas, o bien la crema pastelera. Nuestra receta de … >> Leer más <<

Magdalenas de chocolate, caseras y esponjosas. Receta fácil

Nos chifla preparar dulces que tengan formato individual, o sea, que sean simples de transportar y puedas llevártelos a un picnic, a una excursión, a la playa… ¡A todas y cada una partes! Las magdalenas cumplen esto con perfección, y son ideales para un desayuno o bien merienda. Además de esto las podemos preparar del sabor … >> Leer más <<

Mug cake: brownie de chocolate y nueces al microondas en taza

Comencemos por el principio… ¿qué es un mug cake? Si nos marchamos a la traducción, se trata sencillamente de un «bizcocho a la taza», esto es, un bizcocho que se ha cocinado dentro de una taza de las habituales para desayunar. Y claro, ahora viene la otra pregunta: ¿de qué manera cueces el bizcocho en una … >> Leer más <<

Cómo hacer una cobertura de chocolate brillante, ideal para tartas y bizcochos

La cantidad de postres y tartas elaboradas con chocolate es inconcebible, y la verdad es que una no deja de aprender. El chocolate es un ingrediente tan polivalente y sobre todo tan mas tan exquisito (y hasta adictivo!) que es idóneo para preparaciones dulces, tomando forma sólida o bien líquida, y que además de esto … >> Leer más <<

Bizcocho mármol de yogur y chocolate, casero y esponjoso

Es increíble la cantidad de bizcochos diferentes que se pueden preparar con la medida del youghourt. Se trata sencillamente de realizar bizcochos con un iogur, y usar su envase para medir la cantidad del resto de ingredientes. Resulta tan simple realizarlos que terminas aprendiéndote de memoria las proporciones de cada elemento, y da mucho juego … >> Leer más <<