En la gastronomía de España, resaltan la cantidad de dulces y postres que podemos localizar, cada uno de ellos propio de una zona geográfica o bien de una data señalada, y la mayor parte se preparan con los más elementales ingredientes, puesto que eran los que estaban más a mano cuando la receta comenzó a … >> Leer más <<
Las combinaciones poco usuales en cocina acostumbran a ser las mayores sorpresas gastronómicas, esas mezclas de sabores que se mezclan con perfección y nos dejan gozar como jamás de recetas o bien ingredientes de siempre y en todo momento. Esta vez se nos ha ocurrido conjuntar 2 genuinos reyes de los postres, unos de los … >> Leer más <<
Existen pocas cosas más americanas que un desayuno con tortitas o bien pancakes (bueno, sí, el bacon restallante asimismo está a la altura). Las perfectas escenas familiares se suceden en torno a un desayuno muy rebosante, en el que no faltan opciones caseras y potentes que pueden incluir asimismo jugos, café, huevos fritos, torradas, mermeladas… Mas … >> Leer más <<
Nos chifla preparar dulces que tengan formato individual, o sea, que sean simples de transportar y puedas llevártelos a un picnic, a una excursión, a la playa… ¡A todas y cada una partes! Las magdalenas y los muffins cumplen esto a la perfección, y son ideales para un desayuno o bien merienda. Además de esto los … >> Leer más <<
Cuando hablo de recetas tradicionales, no únicamente me refiero a recetas españolas, sino me chifla conocer los platos más genuinos de cualquier una parte del planeta, y en un caso así, de qué manera no, del país vecino. El verano pasado tuvimos el acierto de pasar nuestras vacaciones el Portugal. Semeja patraña lo cerca que tenemos … >> Leer más <<
Debemos estar muy agradecidos por la rica herencia gastronómica que hemos recibido, y específicamente el día de hoy haremos una receta que corresponde a la pastelería más tradicional y tradicional. Cuando no había posibilidad de contar con la pluralidad de ingredientes que tenemos hoy en día, los huevos, la leche, la harina, el azúcar y … >> Leer más <<
Tenemos la enorme suerte de contar con una pluralidad increíble de postres y dulces tradicionales. Eso si, todos cuentan como base con ingredientes básicos y la mayor parte se preparan de forma sencillísima, dando sitio a sabores, texturas y presentaciones muy, muy diferentes mas siempre y en todo momento muy ricos. Esta de Tarta de … >> Leer más <<
Lo cierto es que los bizcochos saben venderse solos, y no hay engaño posible. Solo por la fotografía de un bizcocho puedes saber si está a tu gusto o bien no, si es suficientemente esponjoso, si se trata de un bizcocho en especial jugoso o bien aun si la costra se ha formado adecuadamente. Cuando … >> Leer más <<
Me chifla el juego que da la pastelería por el hecho de que se pueden efectuar prácticamente infinitas combinaciones con los ingredientes más básicos, mas además de esto acepta otros ingredientes que nunca te los imaginarías en un postre y que le dan un toque increíble, como es el caso de la cerveza. Esta Tarta … >> Leer más <<
¿Cuál es uno de los postres que tiene el sabor más potente a chocolate? Sin ningún género de dudas, el brownie. Se trata de una suerte de bizcocho mas con una textura bastante diferente a los bizcochos que preparamos frecuentemente, en tanto que su capa exterior queda crepitante, y el interior está espeso y bastante sólido, … >> Leer más <<