Tortitas de avena caseras y saludables. Receta de pancakes muy fácil

Existen pocas cosas más americanas que un desayuno con tortitas o bien pancakes (bueno, sí, el bacon restallante asimismo está a la altura). Las perfectas escenas familiares se suceden en torno a un desayuno muy rebosante, en el que no faltan opciones caseras y potentes que pueden incluir asimismo jugos, café, huevos fritos, torradas, mermeladas… Mas … >> Leer más <<

Pastéis de Belém (pasteles de Belém) o pasteis de nata. Postre portugués

Cuando hablo de recetas tradicionales, no únicamente me refiero a recetas españolas, sino me chifla conocer los platos más genuinos de cualquier una parte del planeta, y en un caso así, de qué manera no, del país vecino. El verano pasado tuvimos el acierto de pasar nuestras vacaciones el Portugal. Semeja patraña lo cerca que tenemos … >> Leer más <<

Cómo hacer crema catalana con su azúcar quemada. Receta tradicional

Debemos estar muy agradecidos por la rica herencia gastronómica que hemos recibido, y específicamente el día de hoy haremos una receta que corresponde a la pastelería más tradicional y tradicional. Cuando no había posibilidad de contar con la pluralidad de ingredientes que tenemos hoy en día, los huevos, la leche, la harina, el azúcar y … >> Leer más <<

Tarta de Santiago casera. Receta tradicional gallega

Tenemos la enorme suerte de contar con una pluralidad increíble de postres y dulces tradicionales. Eso si, todos cuentan como base con ingredientes básicos y la mayor parte se preparan de forma sencillísima, dando sitio a sabores, texturas y presentaciones muy, muy diferentes mas siempre y en todo momento muy ricos. Esta de Tarta de … >> Leer más <<

Tarta Guinness de cerveza negra y chocolate con cobertura de queso

Me chifla el juego que da la pastelería por el hecho de que se pueden efectuar prácticamente infinitas combinaciones con los ingredientes más básicos, mas además de esto acepta otros ingredientes que nunca te los imaginarías en un postre y que le dan un toque increíble, como es el caso de la cerveza. Esta Tarta … >> Leer más <<

Brownie de chocolate con nueces, la receta más fácil

¿Cuál es uno de los postres que tiene el sabor más potente a chocolate? Sin ningún género de dudas, el brownie. Se trata de una suerte de bizcocho mas con una textura bastante diferente a los bizcochos que preparamos frecuentemente, en tanto que su capa exterior queda crepitante, y el interior está espeso y bastante sólido, … >> Leer más <<