Jamás me han agradado demasiado las tartas con bizcochos, quizá por el hecho de que muy frecuentemente se sirven en restoranes y confiterías con bizcochos de lo más simples en lo que se refiere a sabor y textura, en suma sin nada que aportar. No obstante, hay tartas que elevan el término de bizcocho hasta … >> Leer más <<
Hay pocos postres tan conocidos, versionados y degustados como la tarta de queso. Con horno, sin horno, con o bien sin base de galletas, en compañía de alguna mermelada, al estilo New York cheesecake o bien «a mi manera», la cuestión es que prácticamente todos los que nos consideramos un tanto cocinillas hemos elaborado la … >> Leer más <<
Son innumerables la cantidad de postres y tartas que se realizan con chocolate, indudablemente es un ingrediente de lo más polivalente y que agrada tanto que la imaginación semeja no tener límites tratándose de emplearlo. Eso si, las recetas que más éxito tienen son en las que se combina el adictivo poder del chocolate con … >> Leer más <<
Si tuviera que escoger mis ingredientes preferidos para los postres, sin ningún género de dudas entre ellos estarían la manzana y el chocolate. La receta de el día de hoy es otra tarta de manzana, y eso que tenemos varias en el weblog. No obstante, no podíamos dejar fuera este tradicional de la gastronomía americana. … >> Leer más <<